L-glutaminas
Įvadas
L-glutaminas taip pat žinomas kaip glutenamidas ir L-glutamo rūgšties-5-amidas. Balti adatos formos kristalai arba milteliai. Molekulinė masė yra 146,15. Lydymosi temperatūra 184–185 ℃. Tirpsta vandenyje, netirpsta metanolyje, etanolyje, eteryje, benzene, acetone, chloroforme, etilo acetate. Chemicalbook. Stabilizuotas neutraliame tirpale. Lengvai skyla į glutamo rūgštį rūgštyje arba karštame vandenyje arba esterinamas į pirolkarboksirūgštį. Bekvapis. Turi šiek tiek saldoką kvapą. Šis produktas organizme paverčiamas heksaminu, kuris gali skatinti opų gijimą kaip mucino baltymų sintezės pirmtakas. Jis daugiausia naudojamas kaip vaistas nuo virškinimo trakto opų.
Cheminės savybės
Bespalviai adatos formos kristalai; bekvapiai ir beskoniai; tirpsta vandenyje (tirpumas 25 ℃ vandenyje yra 3,6 %), mažai tirpsta etanolyje, netirpsta eteryje, metanolyje, benzene, acetone, chloroforme, etilo acetate ir ledinėje acto rūgštyje; nestabilūs karštyje, rūgštyje ir šarme, lengvai hidrolizuojami į L-glutamo rūgštį.
NAUDOJIMAS
Jis naudojamas biocheminiams tyrimams. Medicinoje jis vartojamas esant skrandžio opoms, psichikos sutrikimams, apsinuodijimui alkoholiu, smegenų funkcijos sutrikimams sergant epilepsija ir kitoms ligoms, taip pat siekiant pagerinti vaikų, turinčių intelekto sutrikimų, būklę.
