NATŪRALUS ASTAKSANTINAS
Įvadas
Natūralus astaksantinas yra karotenoidas, pasižymintis stipriomis antioksidacinėmis savybėmis, pasižymintis antioksidaciniu, senėjimą stabdančiu, priešnavikiniu ir širdies bei kraujagyslių bei smegenų kraujagyslių ligų prevencijos poveikiu. Jis tarptautiniu mastu naudojamas sveiko maisto, aukštos klasės kosmetikos, farmacijos ir kitose srityse. Pats astaksantinas nėra labai stabilus, lengvai oksiduojasi, lengvai skyla šviesoje, ir dauguma jų išlaiko savo aktyvumą rinkoje esančio astaksantino gelio pavidalu.
Cheminės savybės
Astaksantino cheminis pavadinimas yra 3,3'-dihidroksi-4,4'-diketono-β,β'-karotenas, molekulinė formulė yra C40H52O4, kristalinis astaksantinas yra rausvos spalvos, lydymosi temperatūra yra 215–216 ℃, netirpsta vandenyje, tirpsta riebaluose ir lengvai tirpsta daugumoje organinių tirpiklių, tokių kaip chloroformas, acetonas ir benzenas. Konjuguota dviguba jungtis astaksantino molekulinėje struktūroje, taip pat nesočiosios ketono ir hidroksilo grupės konjuguotos dvigubos jungties grandinės gale gali pritraukti nesuporuotus laisvųjų radikalų elektronus arba suteikti elektronus laisviesiems radikalams, taip pašalindamos laisvuosius radikalus ir sukeldamos antioksidacinį poveikį.
NAUDOJIMAS
Dėl antioksidacinio ir imunitetą stiprinančio astaksantino poveikio jis gali būti pagamintas kaip vaistas, skirtas oksidaciniam audinių pažeidimui išvengti. Tyrimai rodo, kad astaksantinas gali apsaugoti nervų sistemą, ypač smegenis ir stuburą, per kraujo ir smegenų barjerą ir veiksmingai gydyti centrinės nervų sistemos pažeidimus, tokius kaip išeminis pasikartojantis perfuzijos pažeidimas, nugaros smegenų pažeidimas, Parkinsono sindromas ir Alzheimerio sindromas; veiksmingai užkirsti kelią tinklainės oksidacijai ir šviesai jautrių ląstelių pažeidimui, teigiamai veikia tinklainės funkcijos gerinimą.
