Taurinas
Įvadas
Taurinas, dar žinomas kaip β-aminoacetilsulfonrūgštis, pirmą kartą buvo išskirtas iš galvijų geltonosios rūgšties, iš čia ir kilo pavadinimas. Išvaizda – bespalvė arba balta įstrižai kristalinė, bekvapė, cheminės savybės stabilios, tirpsta eteryje ir kituose organiniuose tirpikliuose, sieros turinti nebaltyminė aminorūgštis, kuri organizme yra laisva ir nedalyvauja baltymų biosintezėje.
Cheminės savybės
Balti kristaliniai arba kristaliniai milteliai, bekvapiai, šiek tiek rūgštūs. Lydymosi temperatūra aukštesnė nei 300 ℃ (skilimas). Lengvai tirpsta vandenyje, vandeninio tirpalo pH yra nuo 4,1 iki 5,6, netirpsta etanolyje, eteryje ir acetone. Atsparūs karščiui.
NAUDOJIMAS
Nors taurinas nėra baltymų sudedamoji aminorūgštis, jis yra plačiai paplitęs. Tai būtina aminorūgštis žmogaus augimui ir vystymuisi, atliekanti labai svarbų vaidmenį skatinant vaikų, ypač kūdikių smegenų ir kitų svarbių organų, augimą ir vystymąsi. Jis plačiai naudojamas farmacijos ir maisto pramonėje, taip pat ploviklių pramonėje ir fluorescencinių baliklių gamyboje. Be to, jis taip pat naudojamas kitoms organinėms sintezėms ir biocheminiams reagentams. Jis tinka peršalimui, karščiavimui, neuralgijai, tonzilitui, bronchitui ir kt. gydyti.
